BBQ du Boucanier
BBQ du Boucanier
Dans cettte formule nous vous proposons de choisir :
2 Viandes de catégorie A
2 Viande de catégorie B
1 Viande de catégorie C
soit environ 300 grs par convive
pour une cuisson sur le lieu de votre réception (minimum de 35 personnes).
L'apéritif
Cocktail 6 pièces
assortiments donnés pour exemple, les variétés proposées dépendent de la préparation du jour
Canapés «Tentations»
jambon - saumon fumé - tomate œuf de caille tartare de truite - mousson /magret - fromage frais /noix…
Mini brochettes "Fraicheur"
Tomate/mozzarella al pesto - œuf de caille/saumon
Abricot Périgourdin - Pincette de crevette en habit de radis noir
Picador Magret/Ananas - Cône viande des grisons/pruneaux
Bouchées "Gourmandes"
Blinis/Saumon fumé /crème de ciboulette - Profiterole Océane
Moelleux/tomate/féta - Moelleux/caviar d'aubergine/écrevisse
Cône Tortilla/Tarama/œuf de truite - Polenta/fromage Frais/chorizo
Profiterole/Mousson/magret de canard fumé
Il est possible de choisir un autre cocktail voir "OPTIONS"
Le Buffet d'entrées
Le Champêtre
La ronde de charcuterie
Jambon de Vendée, saucisson à l'ail fumé, rosette, terrine de campagne
Coleslaw au raisin
Carottes & choux sauce coleslaw, raisin
Salade Alsacienne
Pomme de terre, tomate, cervelas, œuf, mayonnaise
Il est possible de choisir un autre buffet d'entrées voir "OPTIONS"
Choisissez vos viandes :
Viande de catégorie A
Choisissez deux viandes dans cette catégorie
Saucisse de volaille
Chipolata nature
Chipolata aux herbes
Merguez
Viande de Catégorie B
Choisissez deux viandes dans cette catégorie
Pilon de Poulet à la provençale
Brochette de bœuf mariné
Brochette de mignon de porc au pruneaux
Brochette de volaille aux épices Ibériques
Brochette de poulet à l'ananas
Viande de catégorieC
Choisissez une viande dans cette catégorie
Ribs marinade Western
Travers de porc Marinade Provençale
Manchon de poulet à la Mexicaine
Wings aux herbes
nous accompagnerons vos viandes :
d'un gratin Dauphinois & tomates provençales
Mais vous pouvez choisir d'autres garnitures chaude ou notre Salad'Bar
voir "OPTIONS"
Et bien sur 100 grs de pain de campagne tranché.
Dessert
Tarte grillée aux abricots
Découvrez notre choix de dessert dans "OPTIONS"
Choisissez votre formule :
Formule Gourmand
Cocktail 6 pcs / Buffet d’entrés / Viande & Garnitures & 100 grs de pain de campagne tranché
00,00 € par personne : Appareil / cocktail / Buffet d'entrées / Viande & garniture inclus. Hors personnel
Consultez l'onglet "Options" pour les changements possible.
FormuleGourmet
Buffet d’entrés / Viande & Garnitures / Dessert & 100 grs de pain de campagne tranché
00,00 € par personne : Appareil / Buffet d'entrées / viande & garniture & dessert inclus. Hors personnel
Consultez l'onglet "Options" pour les changements possible.
Formule Gastronome
Cocktail / Buffet d’entrés / Viande & Garnitures / Dessert & 100 grs de pain de campagne tranché
00,00 € par personne : Appareil / Cocktail / Buffet d'entrées / viande & garniture & dessert inclus. Hors personnel
Consultez l'onglet "Options" pour les changements possible.
